红薯中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等多种成分,常吃红薯具有抗癌作用。
秋天是红薯上市的季节,吃的人很多。有的人喜欢煮着吃,有的人喜欢蒸着吃,有的人喜欢和米一块做红薯米饭或红薯粥,更多人喜欢吃大街上的烤红薯。
红薯虽然好吃,但是和一些食物搭配的吃的话,会出现慢性中毒的情况,对身体伤害非常大。下面给大家介绍一下吃红薯时的一些禁忌。
空腹能不能吃红薯?
虽然说红薯可以作为零食,也能作为主食,但是一定不能空腹食用。因为红薯里面的糖分十分丰富,单宁和胶质也十分丰富,如果空腹吃容易刺激肠胃,从而出现烧心、反胃酸的情况。
红薯不宜和下面食物同吃
1、红薯和西红柿
红薯和西红柿不能放在一起吃的原理是因为,红薯在体内会刺激产生大量胃酸,西红柿在较强的酸性环境下产生沉淀,不容易溶解,而容易出现消化不良的情况。
2、红薯和柿子
他们都是常见的食物,但是两者却不能一起食用。据中国营养协会专家介绍,如果红薯和柿子同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的果胶反应发生沉淀凝聚,产生否则容易造成胃酸过多,而且柿子里面含有的鞣酸会和红薯出现反应,严重的还容易导致胃溃疡等胃肠疾病。
所以红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食用量多,应至少相隔5个小时以上。